近年來，嘉吉消費者對于餐飲食用油安全問題越來越關(guān)注。農(nóng)業(yè)

3月11日，供應國區(qū)更重在“2025中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)”上，鏈中理比嘉吉農(nóng)業(yè)供應鏈中國區(qū)市場總監(jiān)趙青表示，市場如今，總監(jiān)趙青脂管煎炸油的餐廳油脂管理過程比油脂本身更重要。

在趙青看來，選油很多餐飲企業(yè)存在一個誤區(qū)，嘉吉認為買完油脂之后油企的農(nóng)業(yè)管理過程就結(jié)束了，其實并非如此，供應國區(qū)更重買到油只是鏈中理比一個開始，油脂有沒有在餐廳里得到好的市場管理，比買油這件事更加重要?？偙O(jiān)趙青脂管

比如產(chǎn)品在煎炸過程當中，餐廳餐廳如何對油脂進行監(jiān)管，使得它的使用效率更高？此外，油脂管理需要動用專業(yè)設(shè)備，這些工具普通餐飲門店很難獲得。因此由于專業(yè)機構(gòu)來對餐飲油脂的使用進行全流程專業(yè)管理，不僅有助于餐飲食品安全監(jiān)管，還有助于餐飲企業(yè)提升經(jīng)營效率。

（作者：紅餐網(wǎng)何沛凌；編輯：王秀清）

　　以上就是小編為大家介紹的嘉吉農(nóng)業(yè)供應鏈中國區(qū)市場總監(jiān)趙青：餐廳的油脂管理，比選油更重要的全部內(nèi)容，如果大家還對相關(guān)的內(nèi)容感興趣，請持續(xù)關(guān)注插曲有限公司

　　本文標題：嘉吉農(nóng)業(yè)供應鏈中國區(qū)市場總監(jiān)趙青：餐廳的油脂管理，比選油更重要　　地址：http://www.tqle.cn/html/16b0399980.html